カジキの西京焼き弁当

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☆メイン
カジキの西京焼き
☆サブおかず
野菜の肉巻き
ブロッコリー
ミニトマト
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「マツコの知らない世界」で、
サワラの西京焼きをおいしくする方法が
紹介されていました。


サワラではなくカジキではありましたが、
ちょうど西京焼きを買っていましたので、
さっそく試してみました。


卵黄にマヨネーズを混ぜたタレを皮に
つけて焼くだけなんですが、
味噌の味がまろやかになっておいしく
なるそうです。


貧乏性のため、皮だけでなく、と言うか
そもそも皮がなかったので、
全体的にまぶして焼いてみました。


劇的においしくなったかはわかりません
でしたが、タレが香ばしく焼けて、
これはこれでよかったです。


さて、奥さまの友人で石垣島に
移住したかたがいるのですが、
出産のお祝いにと、
ストラップをいただきました。


なんと手作り！


タイトルは、
「ひつじとハイビスカス」だそうです。


ひつじ年生まれだからということで、
ひつじストラップを作ってくれたとのことで、
偶然ではありますが、縁を感じます。





写真は、
「ひつじとハイビスカスとこひつじ」
photo by ひつじ
でした。